L’art de marier la mixologie et la gastronomie

Nous croyons qu’un bon cocktail se savoure encore mieux lorsqu’il est accompagné d’un plat qui en complète les saveurs.
C’est pourquoi nous offrons l’option Accords Mets & Cocktails : une formule gastronomique que vous pouvez ajouter à n’importe lequel de nos ateliers de mixologie.

Idéale pour un 5@7 corporatif, une soirée entre amis ou un événement privé, cette expérience rehausse votre atelier en combinant la créativité du verre et celle de l’assiette.
En collaboration avec Umami Délice Urbain, nos chefs partenaires élaborent des plats faits maison, pensés pour s’harmoniser avec les cocktails que vous préparez.

Nos créations gourmandes

Chaque participant peut choisir parmi une sélection de plats savoureux, tous conçus pour accompagner les arômes et la texture des cocktails :

• Duo de hamburgers au poulet tandoori, salade de chou au yaourt et menthe, concombres marinés et aïoli, servis avec des chips maison.

• Trio de mini tacos au bœuf braisé façon birria, sauce avocat, lime, coriandre et crème sure, accompagnés d’une salade de maïs et haricots.

• Bavette de bœuf et sauce chimichurri aux herbes fraîches, servie avec une salade jardinière au balsamique et sirop d’érable.

• Trio de brochettes de poulet au curry et orange, avec sauce à la menthe, citronnelle et nuoc mam, accompagnées d’une salade à la vinaigrette d’orange sanguine.

• Gravelax de saumon à la betterave, mousse de fromage à la lime, suprêmes d’orange sanguine et craquelins, servis en formule partage.

• Duo de hamburgers de porc effiloché, mayonnaise à l’ail confit et sirop d’érable, salade de chou aux pommes, fromage brie et patates douces.

• Bouchées de général Tao sur lit de riz frit, accompagnées d’une salade haricots et concombres à l’asiatique.

• Poulet au beurre, servi avec un baji à l’oignon riche et parfumé.

Des alternatives végétariennes et sans gluten sont également disponibles sur demande.
Il suffit de nous informer de vos restrictions alimentaires au moment de la réservation.

Comment ça fonctionne

Lors de votre réservation d’atelier, il suffit d’ajouter l’option Accords Mets & Cocktails.
Nos équipes coordonnent le tout pour que la portion culinaire s’intègre naturellement à votre expérience — qu’il s’agisse d’un menu complet en trois services ou d’un service de bouchées à partager pendant la soirée.

Chaque plat est préparé sur place ou livré prêt à servir, selon le format choisi, pour une expérience clé en main, festive et sans tracas.

Réservez votre expérience

Vous souhaitez bonifier votre atelier avec un volet gastronomique?
Parlez-nous de votre événement et de vos préférences culinaires : nos menus s’adaptent à votre groupe et à votre thématique.

Coût: 60$ / personne

Ajoutez une touche gourmande à votre soirée et laissez-vous surprendre par nos accords parfaits entre cocktails et cuisine artisanale — une expérience signée Humble Spiritueux & Umami Délice Urbain.