Humble Vanille

Liqueur artisanale du Québec – 23 % alc./vol. | 70 g/L de sucre
Origine Québec – Du grain à la bouteille | Arômes 100 % naturels
Une création signée Le Barman Bruno × Distillerie du Quai

La douceur boréale de la vanille et du mélilot

Riche, élégante et subtilement florale, Humble Vanille revisite la vanille dans une interprétation profondément québécoise.
Distillée du grain à la bouteille au Québec en collaboration avec la Distillerie du Quai, cette liqueur artisanale marie la rondeur naturelle de la vanille à la délicatesse du mélilot, une fleur sauvage locale aussi appelée “vanille boréale”.
Le résultat : une liqueur à la fois douce, raffinée et lumineuse, où la chaleur du Sud rencontre la fraîcheur du Nord.

Une liqueur faible en sucre, pensée pour la liberté en mixologie

Avec seulement 70 g/L de sucre, Humble Vanille se distingue par son équilibre.
Elle offre une douceur naturelle sans jamais être lourde, ce qui permet une liberté totale en mixologie.
Ses notes vanillées et florales se marient aussi bien avec le whisky, le rhum et la vodka qu’avec des bases non alcoolisées pour créer des cocktails faibles en alcool, une tendance en pleine expansion.
Polyvalente et raffinée, elle permet de donner une touche enveloppante à un café, une création dessert ou un apéritif moderne.

Profil aromatique

• Nez : gousse de vanille, fleur de mélilot et miel doux.

• Bouche : soyeuse et équilibrée, alliant douceur, floralité et fraîcheur.

• Finale : longue, légèrement épicée et florale, rappelant la crème et la prairie d’été.

Idées de cocktails

• Espresso Vanille Boréale – vodka, café et Humble Vanille pour une finale douce et florale.

• Old Fashioned Vanillé – bourbon, bitter et une touche de Humble Vanille.

• Limonade Soleil Vanille & Mélilot – gin, citron et Humble Vanille pour une version florale et légère.

• Tiki Boréal – rhum, ananas, Humble Vanille et une pointe de noix de coco.

• Vanille Tonic faible en alcool – Humble Vanille, soda tonique et zeste de citron.

Origine Québec – Du grain à la bouteille

Fièrement classée “Origine Québec” à la SAQ, Humble Vanille est produite entièrement ici, au Québec.
De la distillation du grain à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée localement, assurant une qualité constante et une empreinte artisanale authentique.
Une liqueur qui fait honneur à nos racines boréales tout en célébrant la finesse des arômes naturels.

Où trouver Humble Vanille

Disponible dans plusieurs succursales de la SAQ, Humble Vanille peut être commandée sur demande si elle n’est pas encore offerte dans votre succursale.
Il suffit de la demander à votre conseiller SAQ, qui pourra la faire venir rapidement.
Un geste simple pour encourager la production artisanale et durable du Québec.

Une création d'ici, fruit d'une collaboration inspirée

Née de l’union entre Le Barman Bruno, créateur d’expériences cocktails à travers le Québec, et la Distillerie du Quai, maître distillateur à Bécancour, Humble Vanille incarne la rencontre du savoir-faire et de la nature.
En alliant la vanille à la fleur de mélilot, cette liqueur célèbre l’équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur boréale — une véritable signature québécoise.